Den Frühling auf den Teller bringen ....

Spargel-Brennesselsuppe

Blutwurstpralinen mit Kräutercreme

Ravioli mit Kräuter-Topfenfülle

Krautfleckerl – natürlich selbstgemacht!

Spargelrisotto - frisch gerührt !

Weisser Spargel mit Kräuterpolenta oder Gnocchi

Bandnudeln mit frischem Gemüse und feiner Sauce

Gefüllte Fleischtaschen an Letschogemüse

Ofenbratl mit süßem Kraut und Serviettenknödel

Filet vom Hausschwein mit Kräuterrisotto

Feines Ragout mit hausgemachten Bandnudeln

 Tagliatelle mit geräucherter Forelle, Kapern und Rosinen

Geschmorte Keule vom Almochsen mit Wurzelgemüse und Bärlauchpolenta

Beiriedschnitte vom Österreichischen Almenrind mit torilla de patatas  

Speisekarte