Wiesenkräuter & Gartengemüse 

Gemüsecremesuppe mit Hausbrotwürfel

 Pikant gefüllte Weinblätter aus unserem eigenem Weingarten

Forellenfilet - in Butterschmalz gebraten - mit Gemüsenudeln

Filet vom Hausschwein mit frisch gerührtem Kräuterrisotto

Hausgemachte Erdäpfelgnocchi mit köstlichem Kräuterpesto 

Bandnudeln aus Eiern vom Sulmtaler mit frischen Eierschwammerln

Teigtaschen, fein gefüllt mit Eierschwammerlg'röstl oder Fleischfülle

Ofenbratl mit Serviettenknödel und Weinkraut

Risotto ai funghi - frisch gerührt, mit Eierschwammerln

Kalbsrahmgulasch nach Wiener Art mit steirischer Polenta

Scharf marinierte Beiriedschnitte vom Almenrind mit Erdäpfelstrudel

 

Speisekarte