Wiesenkräuter & Gartengemüse 

Kürbiscremesuppe mit Hausbrotwürfel

 Pikant gefüllte Weinblätter aus unserem eigenem Weingarten

Forellenfilet - in Butterschmalz gebraten - mit Gemüsenudeln

Filet vom Hausschwein mit frisch gerührtem Kräuterrisotto

Bandnudeln aus Eiern vom Sulmtaler mit frischen Eierschwammerln

Ravioli, fein gefüllt mit Eierschwammerlg'röstl oder Fleischfülle

Ofenbratl mit Serviettenknödel und Weinkraut

Risotto alla zucca - frisch gerührt, mit Hokaido-Kürbis

Kalbsrahmgulasch nach Wiener Art mit steirischem Sterz

Scharf marinierte Beiriedschnitte vom Almenrind mit Erdäpfelstrudel

 

Speisekarte