Deftiges und Feines aus Schlachtbank, Selch‘ und Ofen! 

Deftige Kraut-Bohnensuppe nach Friulaner Art 

Forellenfilet aus der Hausselch' mit steirischem Wasabi

Krautfleckerl – natürlich selbstgemacht!

Bärlauchrisotto

Kartoffelgnocchi mit Speck

Grammelknödel mit Krautsalat

Gefüllte Gnocchi nach Udineser Art

Blutwurstgröstl nach Art des Hauses

Gefüllte Teigtaschen mit Weißweinsauce

Ofenbratl mit süßem Kraut und Serviettenknödel

Tagliatelle mit geräucherter Forelle, Kapern und Rosinen

Osso Bucco vom Almochsen mit geschmortem Gemüse und Polenta

Süße Gnocchi mit Beerensauce

Speisekarte